Un consorcio, formado por productoras de vinos de Cariñena, Italia, Francia, Portugal y Grecia y centros de I+D+i europeos, busca alternativas a los procedimientos actuales de estabilización
lunes, 22 de octubre de 2012
El Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón (I3A) participa en el proyecto europeo Stabiwine para hallar estabilizadores respetuosos con la calidad del vino
Un consorcio, formado por productoras de vinos de Cariñena, Italia, Francia, Portugal y Grecia y centros de I+D+i europeos, busca alternativas a los procedimientos actuales de estabilización
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